French Cooking With Diane


Anne Willan: From My Chateau Kitchen
From My Ch�teau Kitchen

Brought to you from a 17th century chateau, high on a hill in Burgandy, this volume offers 160 selected recipes. 

From my chateau kitchen

De Ma Cuisine Ch�teau
Arriv�e droit d'un ch�teau du 17eme si�cle, haut sur une colline dans la r�gion bordelais, ce volume vous offre 160 recettes s�lectionn�es. 
De ma cuisine chateau

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Small Toasts

Petits Toasts

1 baguette sliced
1 c shredded Swiss cheese
1/4 c sun dried tomatoes
1/4 cup roasted pine nuts 
10 - 20 olives
1/2 cup tomato sauce
20 pepperoni slices
1 baguette tranch�e
200 g d'emmental r�p�es
50 g de tomates s�ches
50 g de pignons r�tis
10 olives
100 g de sauce tomate
20 tranches de pepperoni ou merguez

1) Preheat oven to 375.

2) Lay bread slices on two cookie sheets.

3) Place sun dried tomatoes, pine nuts and olives on half the bread slices.

4) Cover the other bread slices with tomato sauce. Then add pepperoni slices. 

5) Sprinkle shredded cheese on all bread slices. 

6) Bake until golden brown - about 10 to 15 minutes

1) Pr�chauffez le four � 375 ou 190C. 

2) �talez les tranches de pain sur deux plats de cuisson. 

3) Placez les tomates, les pignons et les tomates et olives sur la moiti� des tranches de pain. 

4) Couvrez les autres tranches de pain de sauce tomate. Ajoutez ensuite les pepperoni. 

5) Compl�ter avec le fromage sur toutes les tranches de pain. 

6) Faites cuire au four jusqu'au brun d'or - ou environ 10 � 15 minutes 

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