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French Cooking With Diane


   

Anne Willan: From My Chateau Kitchen
From My Château Kitchen

Brought to you from a 17th century chateau, high on a hill in Burgandy, this volume offers 160 selected recipes. 

From my chateau kitchen

 
De Ma Cuisine Château
Arrivée droit d'un château du 17eme siècle, haut sur une colline dans la région bordelais, ce volume vous offre 160 recettes sélectionnées. 
De ma cuisine chateau


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Small Toasts

Petits Toasts

1 baguette sliced
1 c shredded Swiss cheese
1/4 c sun dried tomatoes
1/4 cup roasted pine nuts 
10 - 20 olives
1/2 cup tomato sauce
20 pepperoni slices
1 baguette tranchée
200 g d'emmental râpées
50 g de tomates sèches
50 g de pignons rôtis
10 olives
100 g de sauce tomate
20 tranches de pepperoni ou merguez

1) Preheat oven to 375.

2) Lay bread slices on two cookie sheets.

3) Place sun dried tomatoes, pine nuts and olives on half the bread slices.

4) Cover the other bread slices with tomato sauce. Then add pepperoni slices. 

5) Sprinkle shredded cheese on all bread slices. 

6) Bake until golden brown - about 10 to 15 minutes

1) Préchauffez le four à 375 ou 190C. 

2) Étalez les tranches de pain sur deux plats de cuisson. 

3) Placez les tomates, les pignons et les tomates et olives sur la moitié des tranches de pain. 

4) Couvrez les autres tranches de pain de sauce tomate. Ajoutez ensuite les pepperoni. 

5) Compléter avec le fromage sur toutes les tranches de pain. 

6) Faites cuire au four jusqu'au brun d'or - ou environ 10 à 15 minutes 


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