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Cr�me Fra�che 

Cr�me Fra�che 

1 cup sour cream
2 T heavy whipping cream
1 T sugar (optional)
250 ml cr�me aigre
cuill�res soupe de cr�me � fouetter
cuill�res soupe de sucre
(si d�sir�e) 

Cr�me fra�che is commonly used in many French recipes including sauces and desserts. Since it's rare to find it in North American grocery stores, it is fortunate that an equivalent is easy to prepare.

Just mix two tablespoons on heavy cream for each cup of sour cream. If used for pie toppings or dipping fruit, add one tablespoon of sugar. 

Le Cr�me fra�che est souvent employ�e dans des recettes fran�aises comme des sauces et des desserts. Puisqu'il est rare de le trouver dans les magasins nord-am�ricains, il est chanceux qu'un �quivalent soit facile pr�parer. 

Simliment m�langez deux cuillers � soupe de cr�me � fouetter pour chaque tasse de cr�me aigre. Si servi en compliment des tartes ou des fruits, ajoutez une cuiller � soupe de sucre.




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