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Cherry Clafoutis  

Clafoutis aux Cerises

1 lb of cherries
¼ cup of butter, melted
3 eggs
½ cup granulated sugar
½ cup of sour cream
½ cup flour
Powdered sugar
600g de cerises
45g de beurre fondu
3 œufs
85g de sucre en poudre
100ml de crème fraîche
85g de farine
sucre glace

1) Preheat the oven to 375 and butter the clafoutis plate.   
2) Mix the melted butter, eggs, sugar, sour cream, and flour in a bowl. Pour the batter into the clafoutis plate.   
3) Remove the cherry pits and place the cherries, decoratively, onto the batter.   
4) Bake for 40 to 45 minutes until the center is firm.   
5)
Cool slightly, and sprinkle powdered sugar over the top.

1) Allume le four et graisse le plat avec un peu de beurre.   
2) Dans un bol, battez le beurre fondu, les œufs, le sucre, la crème, et la farine. Versez la pâte dans le plat.   
3) Dénoyautez les cerises et déposez les joliment  sur la pâte.  
4) Mettez ou four pendant 40 à 45 minutes  jusqu'à ce le centre soit figé.   
5) Laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace.

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